Европейские страны отвергли новые технологии виноделия

 


Из-за снижения потребления вина европейцами Евросоюз вынужден скупать излишки этого продукта. Брюссель ежегодно выделяет около $600 млн на переработку вина в моторное топливо, в 2006 г. таким образом было утилизировано более 300 млн литров итальянского, испанского, греческого и французского вина.

Чиновники Еврокомиссии предложили внедрить новые технологии виноделия, которые увеличат конкурентоспособность европейского вина. Чтобы сделать его дешевле, было предложено отказаться от проверенных временем «дедовских способов» виноделия - механизировать часть процессов по выращиванию и сбору урожая; смешивать вина с разных виноградников; использовать технологии ускоренного виноделия. Например, дубовые бочки, по мнению чиновников из Брюсселя, вполне можно заменить дубовой стружкой, храня вино в металлических цистернах. Однако все эти предложения были отвергнуты. По крайней мере, в ближайшее время, европейское вино останется дорогим, качественным и изысканным.


Источник: CNews.ru