Электронная версия "Химии и жизни".

 


Практически без купюр приведу анонсы материалов мартовского выпуска журнала «Химия и жизнь». Абсолютно все материалы заслуживают внимания! Кстати, официально появилась возможность подписаться на полную электронную версию журнала (бумажным подписчикам электронная версия достается бесплатно).
МАРТ 2005
Проблемы и методы науки
А.Л.Бучаченко
Спиновая химия....8

Химическими реакциями управляют - разрешают или запрещают - два "тирана": энергия и угловой момент (спин) реагентов. Запрет по энергии не категоричен: если энергии не хватает, всегда есть "обходной путь" - туннелирование под энергетическим барьером реакции; запрет по спину - абсолютно строгий, химически непреодолимый. Поведением спина в химических реакциях и его следствиями занимается новая область химической науки - спиновая химия.
Ноу-хау
А.Перескоков, Д.Артов
Известка для Киото....16

Обжиг известняка - древнейшая химическая технология. Но при этом выделяется слишком много углекислого газа, за что, согласно Киотскому протоколу 1997 года, придется платить штраф (от 5 до 20 евро за тонну), что при нынешней российской технологии просто разорительно. Но без извести нам тоже нельзя. Кажется, есть способы значительно снизить выброс углекислоты.
Технологии
А.М.Крайцберг
Залей метанол в телефон....18

В гонке по созданию метанольных топливных элементов участвуют "Хитачи", "Тошиба", "Дюраселл", "Самсунг". Тем не менее метанольных топливных элементов для портативной техники на рынке пока нет. В чем проблема?
Вещи и вещества
Л.Намер
Теплу - труба!....23
Каждый день люди перевозят, переносят, перемещают какие-либо предметы. В технике для этого занятия есть специальное слово - "массоперенос". А еще в технике есть слово "теплоперенос", и он не менее важен. Тепло перевозят теплопроводниками или нагретым веществом (водяным отоплением, грелками). Правда, человек в быту намного чаще сталкивается с теплоизоляторами - свитерами, термосами. Но то в быту, а инженер, если он обнаружит при раскопках медное изделие, задумается - с какого конца это грели, а с какого охлаждали? Потому что именно медь среди всех материалов имеет наивысшую теплопроводность. И так было до момента, когда американские пекари в конце XIX века нашли способ передавать тепло в сотни и тысячи раз лучше, чем по меди...
Проблемы и методы науки
В.В.Вельков
Имеет ли смысл прогрессивная эволюция?....28
Договоримся считать прогрессивной такую эволюцию, которая ведет к усложнению, то есть к появлению новых элементов - новых генов, новых типов клеток. новых органов, - и к увеличению количество связей между ними. Хотя, разумеется, "более сложный" отнюдь не значит "более эффективный" или "оптимальны", в чем читателю предстоит убедиться.
История современности
А.Р.Смирнов
Георгий Гамов - трижды нелауреат Нобелевской премии....34
"Джонни - тип беспринципного шкурника, одаренного исключительным умом для научной работы, но вообще человек неумный," - отзывался П.Л. Капица о человеке, до этого обосновавшем возможность расщепления атомного ядра, а после создавшем знаменитую космологическую теорию "большого взрыва". А сразу после открытия Уотсоном и Криком структуры ДНК Георгий Гамов вывел математически, что кодон состоит из трех нуклеотидов - так и оказалось. О судьбе первого "невозвращенца" среди советских ученых, теоретические разработки которого позволили многим его коллегам и последователям (но только не ему самому!) получить Нобелевские премии.
Живые лаборатории
Д.В.Лычаков
Камни и пылинки внутреннего уха....42
оворя о пяти органах чувств, мы незаслуженно забываем о чувстве равновесия и вестибулярном аппарате, который его обеспечивает. А он не только важен, но и очень остроумно устроен: в нем используются камешки и пылинки (отолиты и отоконии) - органоминеральные агрегаты, которые "свалены" в нашем ухе.
Что мы пьем
Я.И.Яшин, А.Я.Яшин, Н.И.Черноусова
Хроматография чая....50
Неземной и возвышенный напиток специалисты все время норовят разделить и проанализировать. То есть не просто конститировать: "После чашечки крепкого хорошего чая чувствуешь себя замечательно", а выяснить почему именно. Задача эта не из легких, поскольку в чае обнаружилось более 3000 самых разнообразных соединений. Зато теперь ученые точно знают, почему зеленый чай в десять раз полезнее черного...
Радости жизни
Д.Я.Фащук
"Морской ладан"....54
Янтарь, электрон, алатырь, латрес, раф, рафр, рал, кахраба, кехриба, … Изделия из него украшали наших предков еще во времена палеолита. Рассказ о прекрасном порождении древних "янтарных лесов" северо-восточной Европы и исчезнувшего океана Тетис.
Расследование
И.Леенсон
Не все то перманганат, что фиолетовое....69
Как получить раствор иода, по цвету неотличимый от раствора марганцовки в воде и подшутить над несчастными школьниками.
Наши мифы
Е.Котина
Самый главный миф....72
Уже вовсю рекламируют и продают и женские, и мужские духи "с феромонами" - для вящей притягательности в глазах (или правильнее "в носу"?) противоположного пола. Но феромоны - не такое убойное оружие, как последнее время принято думать, а иногда могут даже оттолкнуть. Многие же просто не чувствуют их запаха. Плюс еще кое-что о химии влюбленности и влечения.

SPIN